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燃气灶的核心系统包括燃烧系统和熄火保护装置。燃烧系统主要影响火力大小和热效率，其核心部件是分火器、炉头、阀体；熄火保护装置又分为热电偶式和离子感应式两种。
核心部件的认识：
分火器的材质主要采用的是铜合金材料。燃气燃烧时燃烧角度、火力以及热效率都是由其决定的。

教你防范燃气漏气爆炸
1、使用燃气后务必同时关闭灶具开关和燃气管道阀门
在使用燃气后，应当将灶具开关和燃气管道阀门关好，防止燃气意外泄漏，引发火灾等事故。
2、经常检查胶管连接处是否用卡子固定及胶管是否老化、开裂
在日常使用中要注意检查，及时修理，防止燃气灶具漏气。容易发生漏气的部位有：燃气表外壳、燃气管线上的各个连接点、气嘴旋塞、胶管等处。燃气泄漏达到一定程度后，就会发生爆炸。
3、长时间使用燃气通风换气
如果长时间使用煤气，一定要通风换气。如果厨房通风不好，在使用燃气灶后就会使厨房中氧气不足，易造成一氧化碳中毒。据了解，一台双眼燃气灶，如果安装在容积小于6立方米的厨房内，每小时换气应该不少于5次。在厨房内安装排风扇，使空气流通。
4、发现异味，立即敞开门窗，并及时拨打燃气公司报漏
如果发现煤气灶附近有异味，一定要立即开窗、关闭气源，并及时到安全区域拨打电话报漏。此时，严禁各种火种进入室内，更不能开关电灯、抽烟等，以防引起燃气爆炸。
5、一定要使用符合国家标准的燃气具，严禁使用红外线灶具
应当使用符合国家标准的燃气具，严禁使用红外线灶具。红外线灶具会因燃烧不充分产生有害气体，极易造成室内人员中毒。
6、请仔细阅读燃气购气背面的安全宣传内容
一定要仔细阅读燃气购气背面的安全宣传内容，做好防范措施，以防引起煤气泄漏、火灾及煤气爆炸等事故。

燃气灶可以说与我们的生活息息相关，因此燃气灶的安全更是显得十分重要。正确使用，定期清洁保养燃气灶都是非常必要的。定期保养燃气灶一来可以延长燃气灶的使用寿命，二来能谨防因使用不当造成的回火、等问题的发生。燃气灶也要做保养。为了燃气灶的使用安全，在我们平时的日常生活中，应该注意做到以下几点：
1.在燃气灶使用过程中打开窗户或打开换气扇以保持室内空气的流通。
2.在使用过程中，请不要用手接触灶具台面，以防。
3.为了使定时器定时准确，旋钮先转动幅度大一点，然后再回转到想要的定时时间。当不使用定时器时，请把定时器按钮开关转到“ON”位置。
4.当发现燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除喷火器上的污垢。
5.清洗灶具台面时，请用柔软的棉布或毛巾蘸取足量的中性清洁液清洗。
6.喷火器、火盖、锅架清洗完后，等到干燥后再正确安装。
7.长时间不使用燃气灶，务必取出干电池；同时还要定期更换干电池。
8.橡胶管使用时间不得超过18个月。