关键词 |
马ε-聚赖氨酸盐酸盐,坡ε-聚赖氨酸盐酸盐,马ε-聚赖氨酸盐酸盐,坡ε-聚赖氨酸盐酸盐 |
面向地区 |
有效物质含量 |
99% |
聚赖氨酸性状：白色淡黄色粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，能在人体内分解为赖氨酸，可以完全被人体消化吸收，不但没有任何毒副作用，而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯等有机溶剂。
此类产品，比如鲜水果类、有表面处理需求的熏烤肉制品等，喷淋使用。在产品加工完成后包装之前，用 8-聚赖复酸盐酸盐含量1.
0%的酒精溶液(配制方法:以配置10升为例。先称取 -聚赖氨酸盐酸盐10-30g 溶于约1升水中，再加入6-7升75%酒精，加水至10升.
均匀即可)，均匀喷洒在产品表面。
一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。
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