关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期(月) |
12个月 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
小龙虾的消费群体主要集中在年轻人群,这部分人群恰好也是电商渠道的购买主力军,当需求与用户发生高度重合时,热度自然居高不下;另一方面,小龙虾本身就存在较为明显的区域差异和季节差异,其中,区域上主要集中在以盱眙、潜江为代表的南方市场。因此,相比其他复合调味料,在线下自然会存在更明显的地域差异和口味差异;而小龙虾在养殖业的范畴,其价格也会因上市时间及个体差异而产生较大波动,对于消费者而言,也势必拥有更多选择。
火锅底料批发。菜品的价格影响着利润,但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多,比如各项成本,比如消费者点餐的数量等等。所以我们想要提升利润,不能只从菜品价格上着手,还可以调整其他的因素。像是服务员适当的推荐,推出儿童套餐,提高顾客进店消费次数、调整产品结构等等。
餐饮店忌讳“薄利多销”,原因就是薄利多销后,单品利润降低,而人工成本没有变,人工成本利润率自然会降低。简单来说就是每天都在支付同样的人工成本,但收入降低了。人工成本利润率=(利润总额/人工成本总额)×。据有关数据表明,餐饮业80%的利润来自20%的回头客,即忠诚粉丝;而老客户所产生的销售额是新客户的15倍以上。所以,餐饮店的应放在如何维护老顾客上,而并非是如何挖掘新顾客。当然,这不代表不需要挖掘新顾客,只是维护老顾客要放在位。
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