小馒头哪家好吃
1、面粉里加入酵母、白糖用温牛奶和成柔软的面团，放室温发酵至两倍大小
2、发酵好的面团给它揉搓排气，搓成长条，切成大小一致的小剂子
把面剂擀成长方形，上面放上豆沙；两边面往中间捏圆，收口朝下，切成小剂子
取一个小剂子，再次搓成长条然后擀薄、豆沙挤上去，然后把接口捏合，再次搓圆
平分成等块小份，看你想要吃多大的馒头，自己把控
豆沙卷摆在蒸笼屉上面，进行二次醒发，等到豆沙卷变大即可；热水上锅蒸大约10分钟出锅之前焖5分钟
半斤面粉倒进碗里，再打上一个鸡蛋，加一勺白糖喜欢吃甜一点多加一点糖搅拌均匀
温牛奶里加2克酵母化开
然后用温牛奶和面，再揉成光滑的面团.盖上盖子醒30分钟
面团不用完全发起来，醒到这种半发状态就可以了
案板撒点面粉，把面团再揉5分钟，压扁，用擀面杖擀成面皮切成长条
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