烤鸟蛋做法
鹌鹑蛋200克
海苔片1张、香油1小勺、盐1/2小勺黑胡椒1/4小勺、泰式甜辣酱适量
2、烤盘里用刷子刷一层香油
3、将鹌鹑蛋磕开，打进烤盘里
4、在鹌鹑蛋上撒黑胡椒碎和盐
5、海苔片剪成碎片撒在鹌鹑蛋上
6、烤箱预热200度，将烤盘放入定时7分钟，中途打开烤箱门，用牙签在每个蛋黄上戳一下，接着烘烤
7、烘烤结束后将烤盘拿出，在脱模的烤鹌鹑蛋上涂抹甜辣酱
1、把鹌鹑蛋洗干净，放在锅里煮熟捞出控干水分，用勺子背面把鹌鹑蛋敲出裂缝备用
2、锅中加一整代袋盐，不放油，加入花椒可以多放、茴香、桂皮小火炒出香味
3、盛出一半的盐和大料，放入鹌鹑蛋
4、把盐跟大料放在鹌鹑蛋上，盖严实
5、盖上锅盖，焖半个小时就可以出锅了
1、把芝麻在在平底锅上，小火焙干加少许盐放进研磨机，打成粉末做成芝麻盐
2、平底锅刷一层油，鹌鹑蛋打入锅中，不要粘连，煎至微黄
3、把煎好的鹌鹑蛋两面都刷上番茄酱
4、撒上芝麻盐即可
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