昆明飘味香传统面点培训破酥包怎么做
服务项目 |
特色小吃,营养早餐,特色中餐,冷饮甜品 |
面向地区 |
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哪里可以学习的破酥包，学包子就来昆明飘味香餐饮培训学校！技术，我们不仅教您包子的制作方法,还教您经营理念。所有的配方、配方比例、调料、采购点，制作方法， 毫无保留的教给学员，让你不受加盟、供货、技术的一切限制，真真实实的学到技术。
破酥包子是云南昆明的汉族风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素a营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用洁白的熟猪破酥包破酥油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿（或卤猪肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜末，用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味，放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可。
昆明飘味香场地大，设施设备，师资力量强大！学习项目多样化早餐 中餐 晚餐 宵夜 面点 西点 饮品和市面上可以见到的300多种小吃技术在飘味香都有的师傅教学！
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昆明飘味香餐饮培训学校
咨询人：李老师
电话:1-5-9-0-8-8-5-6-6-0-1（同号）
地址是：昆明官渡区云大西路90号二层(创业大厦正对面)
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