昆明可以学鸳鸯火锅技术培训吗-哪家技术好-学费多少

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道的"宫廷菜"，用料是山鸡等。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。


火锅简介：
中国的火锅花色纷呈，百锅千味。的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。

北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的鸳鸯火锅、子母火锅、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。火锅的种类也有很多如四川麻辣火锅(可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅)，鸳鸯锅，素食锅(以各式蔬菜、豆制品为主，一般以黄豆芽与笋熬成汤底) ，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，药膳火锅(以中药材料为补品，可用排骨与鸡肉为主要材料，强调中药材的滋补强身效果)，瑞士火锅(新兴的甜口味火锅，主要有起士、巧克力火锅等)。


折叠国外火锅
1． 印度特色火锅 2．朝鲜酸菜白膘肉火锅 3．韩国特色火锅 4．泰国冰炭特色火锅 5．日本纸火锅 6．日本迷你火锅 7．日本锄烧火锅 8．瑞士奶酪火锅 9．瑞士巧克力火锅 10．意大利特色火锅


重庆火锅的学习内容：全套技术零基础教学一对一指导
1.火锅原材料的识别与鉴定
2.火锅香料的特点及作用
3.火锅原辅佐料的加工及运用
4.火锅底料的炒制方法
5.火锅底料的核心配方
6.火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7.火锅糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术
10.常见火锅味碟的制作
11.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
12.高汤的制作方法

这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

学校优势：
一.开店流程讲解，包括店面选址，人员配备，物资采购等。
二.与师傅直接交流，学习原材料的选择采购，口味变换，配比。公司直接提供原材料，学员自己动手，师傅在旁指导
三.店铺经营技巧，创造财富

还有一个好消息，学习时间是不限制的哦，直到您学会为止，学员培训期间是包食包住包食材呢，让您更加轻松愉悦的学习课程。
更多传统小吃等你来选！

现在活动期间凡是咨询李老师报名学习的学员学一送一学二送三免费提供吃住
您这边对小吃感兴趣欢迎的扫码加

​ 昆明飘味香餐饮培训学校
咨询人：李老师
咨询电话：159-08.85-66.01【同号】
公司地址：昆明市官渡区云大西路90号二层（创业大厦对面）