服务项目 |
技术指导,开店指导,成本核算,开店选址 |
面向地区 |
近年来，重庆火锅火遍了祖国的大江南北，但是重庆人对重庆小面的热爱可是丝毫不逊于火锅的。
当你走在重庆的街头，就会发现不论是妆容的姑娘、还是西装革履的上班族，都会在坐在路边摊“呼~呼~呼~”地把一碗小面吃尽。
“二两小面、干熘儿（干拌）、加青（多加青菜）、重辣（加多油辣子）……”
店老板一手麻利地调入油辣子、芝麻油、花椒、芽菜，一手把热气腾腾的面条倒入碗中，用筷子一拌，撒上油炸过的花生。
重庆小面总是能满足你对美食的所有幻想，麻！辣！鲜！香！一口入魂，此生都会念念不忘。
一碗重庆小面的灵魂就是——调料。
油辣子用什么辣椒做？
花椒放多少量？
芽菜咸淡如何？
只有这料对味了，才能还原出小面的神韵。
一袋“渝半道”的重庆小面，包含：碱水面、油辣子、宜宾芽菜、粉料包、油料包、花生、小勺，共计7样东西。
每一种调料，都是经过无数次试验品尝、终确定的配方调制的，分别装在立的小袋中。
昆明飘味香 培训课程安排：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
180八二七五28六九
最近来访记录
