铜锅洋芋饭技术哪里学昆明飘味香技术教学
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铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一,后来被游客发现,得以推广。洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边,一锅用干柴煮的青鱼加上洋芋饭,让你仿佛进入了人间仙境。
铜锅焖饭的做法步骤
1. 备料:东北盘锦米用水浸泡2小时;土豆剥皮、切块。胡豆剥皮、汆水;云南宣威火腿切丁、过油,待用。
2. 土豆炸至金黄色。铜锅内壁刷油后,将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入,加水适量。
3. 盖上锅盖,大火烧开后改小火,焖烧20-30分钟,即可。
4. 来自彩云之南的特色饭品大功告成。
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