凉面凉皮凉粉的配方做法
服务项目 |
中餐,面点早餐,冷饮奶茶,西点烘焙 |
面向地区 |
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凉面又称冷面,是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。
凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。凉粉为汉族食品之一，也流行于中国陕西。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌，二是煎粉。
面皮是四季皆宜、的天然绿色食品。根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮，口味多样化，适合人群也广泛！
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