拉面的制作方法拉面的浇头的制作香料的搭配昆明哪里教学拉面的技术
昆明飘味香培训学校
拉面，一种民族面食，后来演化成多种口味的美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面等，拉面又叫甩面扯面、坤面，是中国北方城乡地方风味的面食名吃。
拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面为。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
兰州拉面是兰州具特色的大众化经济小吃。的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。
昆明飘味香培训学校是一家以教学小吃技术学习指导培训为主的学校。在教学过程将一对一、手把手的教学。而且在教学中的所有材料费都是我们公司免费提供的，让你反复练习的，让你学到真正的技术学习。每周三我们的师傅将提供从市场选址评估、设计装修、设备安装、经营辅导、产品研发、营运支持等多方面的指导服务及支持。为了保障经营的稳步发展。我们都是一次性收费，中途不会收取任何费用。学习时间不限制，直到你学会为止。培训期间我们还提供包食宿的。让你轻松愉快的完成学习课程。
咨询人：曾老师
电话:（同手机号）
地址是：昆明市 官渡区小板桥社区 云大西路90号二楼
查看全部介绍
