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昆明香华刀削面培训班

更新时间:2018-05-19 14:43:07 信息编号:128522811
昆明香华刀削面培训班
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  • 一对一

  • 刀削面

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刀削面制作
面向地区
培训方式
一对一

昆明香华刀削面培训班

咨询电话:183.1415.5771 咨询人:吴经理 咨询 :2756.8858.45

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刀削面,是山西的汉族传统面食,为"中国面条"之一 ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味特,中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。

营养价值

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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