GB4806.11食品接触用橡胶制品餐具检测监管要求

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CO2释放量分析法是利用淀粉/PV：在降解的过程中产生CO2，通过测量不同时间的CO2释放量来计算淀粉/PV：的降解速率。P.Cinelli研究在花圃表层土壤中淀粉/PV：的CO2释放速率。结果发现，在淀粉/PV：中加入木质素可大大加快PV：在土壤中的降解。粉/PV：塑料的降解机理W.J.Maddever认为，淀粉基聚合物的降解可分为两个过程：淀粉被微生物侵袭，逐渐消失，在聚合物中形成多孔破坏结构，机械强度下降，增大了聚合物的表面积，从而有利于进一步自然分解；淀粉降解触发促氧化剂和自氧化剂的作用，能切断高分子长短，使高分子的相对分子质量变小，直到聚合物的相对分子质量小到可被微生物代谢的程度，后生成化碳和水等小分子化合物，进入大自然循环，这两个过程是相互促进的。



正文：

GB4806.11-2023是食品安全国家标准，针对食品接触用橡胶材料及制品进行了详细规定。该标准于2023年发布，旨在确保食品接触用橡胶材料及制品的安全性和卫生性，以保障消费者的健康。

2023年9月25日，国家卫健委官网公布食品接触用橡胶材料及制品新标准GB 4806.11-2023，取代原管控标准GB 4806.11-2016中橡胶要求，新标将于2024年9月6日正式实施，届时2016版橡胶部分同步废除。硅橡胶依然有效，按照现行标准GB 4806.11-2016规定执行。与之前的版本相比，GB 4806.11-2023主要进行了以下修订：

1.删除了硅橡胶材料及制品的适用范围，将其另立项作为一类产品单管理。因此，该标准现在仅适用于食品接触用橡胶材料与制品，包括天然橡胶、合成橡胶或经硫化的热塑性弹性体。

2.对原料要求进行了更新，增加了对添加剂使用的要求。这意味着在生产过程中，严格控制添加剂的种类和用量，以确保产品的安全性和卫生性。

3.新增了两项通用理化指标，即芳香族伯胺迁移总量和N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量。这两项指标对于含有特定化学物质的食品接触用橡胶材料及制品具有重要意义，能够更地评估产品的安全性。

具体来说，芳香族伯胺迁移总量的检出限为0.01mg/kg，不得检出。该适用于含有胺类防老剂、次磺酰胺类硫化促进剂、偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺的食品接触用橡胶材料及制品。同样地，N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量的检出限分别为0.01mg/kg、0.1mg/kg，也不得检出。该适用于含有硫化促进剂等可能产生N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物的食品接触用橡胶材料及制品。

以下是一些常见的食品接触用橡胶材料及制品：

1.硅橡胶：硅橡胶是一种非常常用的可以接触食物的橡胶材质。它具有的耐高温性能、、耐腐蚀、、防水、防油以及防污染等特点。硅橡胶可以承受-60℃至+260℃的温度范围，因此广泛应用于食品加工、生产等领域。

2.丁基橡胶：丁基橡胶也可以用于制造与食品接触的产品。这种橡胶主要用于制作耐油、耐化学品和防水的密封件以及管道等产品。丁基橡胶耐化学性较好，同时也具有较好的抗氧化性和耐热性。

3.氯丁橡胶：氯丁橡胶是一种的橡胶材料，在耐油、耐磨、耐化学品、耐寒性等方面均表现出色。此外，氯丁橡胶还具有防火阻燃和抗电性等特点。由于一些特殊的物理和化学性质，氯丁橡胶广泛应用于生产食品加工机械、密封件和其他与食品接触的产品。

4.丙烯橡胶：丙烯橡胶具有广泛的耐性能，可用于制作液体密封件和管道密封件等产品。

这些橡胶材料及制品在生产和使用过程中需要符合相关的法规和标准，以确保其安全性和卫生性。例如，我国的GB4806.11-2023标准就对食品接触用橡胶材料及制品的安全性进行了规定，包括原料的使用、添加剂的使用、感官要求等方面。

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