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重庆小面培训哪里好重庆小面培训速成班昆明香华餐饮重庆小面培训怎么样

更新时间：2017-12-18 12:55:58 信息编号：126370377
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服务项目
手把手教学,实际操作,不限制学时,包学会
面向地区
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
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重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其特口感，近年来全国。


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咨询人：吴经理
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