上海特色生煎包技术培训学校
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更新时间：2017-12-18 12:55:58 信息编号：116351593

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
生煎包怎么做,特色小吃培训,奶茶培训,煎饼果子培训

吴梦诗

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详情介绍

服务项目	昆明小吃培训,一对一教学,手把手教学,包学会	面向地区	云南昆明	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

上海特色生煎包技术培训学校

咨询电话：183.1415.5771 咨询人：吴经理咨询：2756.8858.45

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生煎又称生煎馒头，原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种，是无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等，馅心以鲜猪肉加皮冻为主，出炉后形态饱满，松软适口，越吃越香。生煎有讲究，须用平底锅，煎时均匀地洒上一些水，使之渗入平锅底部为好。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
食品特色：
形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心鲜嫩适口，酱香浓郁，越吃越香。“皮薄”、“肉鲜”、“汤多”，才是标准的上好生煎。
食品原料：面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。

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