昆明香华的过桥米线技术培训
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更新时间：2017-12-18 12:55:58 信息编号：116267169

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
过桥米线培训,小锅米线培训,烧烤培训,军屯锅盔培训

吴梦诗

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详情介绍

昆明香华的过桥米线技术培训

服务项目	手把手教学,一对一教学,包学会,昆明特色小吃	面向地区	云南昆明	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

咨询电话：183.1415.5771 咨询人：吴经理咨询：2756.8858.45

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

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