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薄荷脑性质与稳定性:
1、左旋的为无色针状结晶。溶于乙醇,与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气,带甜的尖刺气。给人以冷的感觉,香气透发,但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味;
2、存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中;
3、天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中,少量存在于香叶油等精油中;
4、共有12中异构体;
5、普通的晶体表面有微量的液体油和微量的不挥发物,合成的薄荷醇是各种异构体的混合物;
6、有一定毒性、性和性反应。
主要用途:
1、薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作药,作用于皮肤或粘膜,有清凉止痒作用;内服可作为驱风药,用于及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上,我国和巴西是主要的天然薄荷生产园,薄荷油的年产量均达到2000-3000t;
2、广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg;软饮料中35mg/kg;
3、 有和防腐作用;
4、用作性化妆品的特殊添加剂。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。用于制糖果、饮料、香料及药用。
工业上从薄荷中提取薄荷油和薄荷脑采用水蒸汽蒸馏法和有机溶剂提取法,前者提取效率低,后者存在有机溶剂残留的毒性。采用超临界二氧化碳从薄荷中提取的薄荷脑(薄荷醇),则可消除上述两种方法所产生的弊端。其得率比水蒸汽蒸馏法约高5倍,比有机溶剂法约高3倍,产品保持特征,质量好,纯度高,无溶剂残留毒性,易达到出口要求,具有更好的竞争力,可以市场。
薄荷脑鉴别方法:
1、取本品1g,加硫酸20ml使溶解,即显橙红色,24小时后析出无薄荷脑香气的无色油层(与草酚的区别);
2、取本品50mg,加冰醋酸1ml 使溶解,加硫酸6滴与硝酸1滴的冷混合液,仅显淡(与草酚的区别)。
薄荷脑药理作用:
该品与葡萄糖醛酸形成结合物在尿和胆汁中排出,各种异构体以不同量与葡萄糖醛酸结合。在狗和大鼠体内产生分子降解反应。它可以薄荷酮代谢物的形式存在。
薄荷脑药物信息:
性状:该品在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中极易溶解,在水中极微溶解。比旋度:取本品精密称定,加乙醇制成每1ml中含0.1g的溶解,依法测定,比旋度为-49度至-50度。
适应征:外用用于局部止痛,止痒,,眩晕,蚊虫叮咬;滴鼻用于鼻塞,吸入或喷雾用于咽喉炎;口服可以健胃。
药物相互作用:常与樟脑合用,以增强止痒效果。
用法与用量:外搽于皮肤瘙痒处,每天可多次使用。0.02~0.1g,多入片剂含服。或入醑剂、软膏剂,外用涂。
制剂与规格:薄荷脑粉剂、软膏剂和酊剂:1%~2%。
不良反应:偶有局部作用。
禁忌证:婴幼儿禁用。
贮藏:密封,置阴凉处保存。
广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg;软饮料中35mg/kg。
利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质,将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷脑,分出左旋异胡薄荷脑,氢化生成左旋薄荷。其立体异构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛,再循环使用。
性状
该品在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中极易溶解,在水中极微溶解。
比旋度:取本品精密称定,加乙醇制成每1mL中含0.1g的溶解,依法测定,比旋度为49°至-50°。