产品别名 |
纽甜 |
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保质期 |
其它 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
中文名称：纽甜
中文别名：纽甜素，乐甜
其他名称：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯； 英文名称：neotame.
CAS No：165450-17-9
CNS 号：19.019
INS 号：961
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性状：白色结晶粉末
水份：含约4.5%的结晶水
熔点：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能满足正常的生产需要。
甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！
名称：纽甜
型号：食品类 包装：10公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
产地：国产
性状：白色粉末
CAS：37220-17-0
用途：甜味剂，稳定剂
纽甜英文名称：Neotame
分子式： C20H30N2O5
分子量：378.46
纽甜的性状：纽甜为白色结晶粉末 ，约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上约4.5%的结晶水，熔点为80.9-83.4℃。纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要
纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，（提供者：张乐安）.纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。
作为一种功能性甜味剂（Functional Sweeteners），纽甜对人体健康无不良影响，起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用，其代码为E961。卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种，适用各类食品生产。
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