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烤猪蹄做法在哪可以学烤猪蹄

更新时间：2018-06-08 13:57:41 信息编号：188247671
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  • 11.00 元

  • 餐饮服务

  • 其它

  • 猪蹄饭

吴梦诗

18314155771 0871-65091057

2756885845

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详情介绍

服务项目
餐饮,烤猪蹄,中餐,或多或少
面向地区
服务类型
餐饮服务
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
国标
贸易属性
其它
销售方式
品牌经销

烤猪蹄做法在哪可以学烤猪蹄

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公司官网：
公司地址：昆明市五华区小菜园146号1栋2楼（林海快捷酒店旁）


阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.老师手把手教学、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段
制作卤汁、辛香料的处理、药材的处理、卤制猪脚、猪脚保持Q度的秘诀、调味料下锅的顺序、火候与时间、卤猪脚保存方式、制作糖色。
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段
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4、 在培训过程中，由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
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8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便，我们处于市中心，有多条线路公交车到达公司。


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