关键词 |
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面向地区 |
包装 |
25kg |
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有效物质含量 |
99% |
缬氨酸是人体八种氨基酸之一,可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末,在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。
用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
质量标准:FCC,1996
项目质检标准
含量(以干基计)98.5%~101.5%
*(Pb计)≤0.002%
铅≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h)≤0.3%
灼烧残渣≤0.1%
旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°
占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。
1. 性状:白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦
米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
推荐使用量及注意事项:
占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)
可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)
营养增补剂。可与其他氨基酸共同配置氨基酸输液,综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据客户需要包装。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
储存:储存于阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。
中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸
英文名称:Valine
单字母符号:V
三字母符号:Val
英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
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