常氏家宴酒酱香型白酒

也许有的消费者在购买酱香型酒时，都会听到酒厂里的人说这是30年或50年的陈酿老酒，您也不用怀疑，是有真正的年份老酒，不过您买的可能不是的年份老酒吗，这是因为什么呢？被欺骗还是酒厂说谎话，其实都不是，我来给大家揭晓这个答案。

先知道什么是新酒，什么是老酒：新酒的主要特点是总生产到窖藏，1-5年的之类的酒都是新酒，而老酒的特点是经过了新酒的年份达到6-30年或50年的都可以称为老酒，新酒口感是比较甜和辣的，度数比较高对口腔的刺激深，老酒的口感咸，涩，酸等。


老酒储存
老酒的口感特点有二个阶段：6-15年的老酒虽然能直接饮用，但是口感会很单调，不过还是比新酒柔，酱香味，而15年以上的老酒就不适合直接饮用了，到这年份的老酒因其含有大量的脂类物质，闻起来虽然香，但是下口的口感较差，比新酒更难下口，看到这里您应该知道新酒老酒互相调勾的原因了吧， 酱香型白酒新酒和老酒之间的勾调也好，大众认为的勾兑也罢，其目的就是为了让多种不同年份的酒互相都有对方的特点，使酒体达到酸甜苦辣涩无畏俱全的状态，使口感之间协调得更好，说明点就是你中有我，我中有你的一个佳状态。


酒坛
而现在市面上的有些酒友你不说还好，一说勾调技艺就大惊失色，以为这是“假酒”在他们的印象里，只有假酒，酒精酒勾兑才会用上勾兑这词，仿佛勾调勾兑已经和假酒挂上了关系，这两者期间没有完全搭不上边，所以当您以后接到酒厂的销售电话，介绍生产工艺时提到勾调技术，先别说，甚至有的还破口大骂，身为在酒厂工作这么久的人来说这点我是很清楚的希望大家都了解酱香型酒的酿造技艺，做一个文明的酱粉。

越放越好喝的说法：市面上大多数各种香型的白酒，其存放时间越长，酒质中的添加成分会慢慢会挥发，这也是为什么有的酒开瓶时很香的原因，甚至有的酒还有保质期的说法，而酱香型年份酒则是放得时间越长，香味越醇厚，年份越久越值钱，如果是年份基酒则更加有价值，归根结底是因为酱香型白酒是有纯粮食酿造的，没有添加其他的外来物质。


二，品质有保障，在真正懂酒爱酒会喝酒的眼里，购买其他香型的酒可能有顾虑，在市场上品牌众多，假酒和所谓的"窜酒”横行霸道的今天，很多消费者已经不相信品牌酒，购买到假酒伤害的不只是自己的身体还有他人的感受，因为一个会喝酒的人是不会发酒疯做出任何违法乱纪的事来，我也不知道有没有这其中的原因，而购买年份酒，特别是亲自来酒厂品尝酒之后，他才会觉得这酒确实有道理，懂酒之人：一闻，一看，一抿，一咂，就知道这酒到底是不是纯粮食酿造的，这也是某些企业大佬只喝有年份酒的的原因，甚至投资酱香酒的市场，因为以他的眼光觉得这方面有市场。

三，酒精浓度符合科学道理，酱香型白酒是以53度为准，53度左右是酒精与水契合得融洽的一个点，所以放的越久，他也不会分散。


四，酱酒储存量少，酱香型白酒遵循古法酿造工艺，古法酿造工艺复杂，对生产环境，酿造工人的技艺考验很大，生产周期长，加之出酒率很低，产量存量都受到影响，古人曰;物以稀为贵，导致酱香型年份酒未来市场上涨，升值空间很大，所以很适合收藏封坛，试想若干年后当您拿出一坛年份酒， 是身份与地位的象征。

五，酱香型白酒古法生产工艺中有高温制酒的步骤，出酒时接酒的温度高达40度以上，比其他某些品种香型的白酒接酒时的温度高出了近一倍，这样的酒喝下去对身体的伤害当然会是少的，在我国农村家家户户都有泡上一壶药酒，劳累时吃上一杯，不过大多数还是用自己酿造的“包谷酒”来泡，也有的是拿酱香型白酒来泡的药材，酱香型白酒还具有保健作用的说法，当然我在这里说说我的看法，不管是什么酒，喝多了一样会对身体产生伤害，就打比“水”你一连喝过几斤看谁受得了，喝到恰到妙处才是好的，后希望大家喝好酒，会喝酒，美酒虽好可不要贪杯喝多，做一个文明，有量有风度的“吃酒人”。

常说酒后失言或是酒后吐真言， 酒到底有什么威力，有人喜欢酒后话多的人，觉得率直，说得都是实话，也有人平时非常健谈的人酒后会变得非常沉默，酒似乎能有颠倒个性的能力，把每个人平时很少表现出来的东西展示出来，让人完全认不出， 如唐朝诗人李白常常酒不离身，喝了酒就诗兴大发，文思泉涌下笔如有神，酒似乎是引体，好像没了酒这诗便没了味道。

男人离不开酒，因酒似女人， 让人如痴如醉，有的情感也只有酒后表达才不会显得那么做作，女人也似酒，因酒离不开男人， 一个家庭的重要组成因素就是女人的存在，不能忽视。


每个人都像身处一个的蜂巢之中，共享一种思想、一种绪、一种观点。我们常常一起感动，一起愤怒；我们会同时爱一个人，也会同时讨厌一个人。我们是社会动物，我们的想、观念，对现实的感知，都直接或间接为社会所同步。这就是思维。我们对世界的看法，是由我们所选择的群体讲述的故事塑造的。我们感知的内容，并不仅仅取决于自己的经历，还取决于我们所处的群体。我们会下意识地寻找和自己有共同品位，

信仰、文化背景或者兴趣的群体，并乐于通过这些来定义自己。社交媒体扩大了个体与群体的关联，这既让个体能积极建共识、群体共生，也让个体更易陷入极端化或阴谋论的包围，从而带来致命的后果。因此，当我们只与自己选择的群交往时，当我们所在的群体固化了我们的世界观时，我们便失去了和其他群体交流的能力。