关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
作用温度范Χ:20~70℃,较适作用温度50℃
作用pH范Χ:pH2.0~6.5,较适作用pH5.5(pH2.5时也能表现出较高?活)
植酸酶主要用作食品及饲料行业中。
用植酸酶可替代饲料中50%-70%的磷酸氢钙用量(可根据动物品种、生产阶段和饲料原料构成作适当调整),同时用石粉补足替换的磷酸氢钙中的含钙量,剩余空间可用于调整配方。
具有良好的耐高温性能，95℃处理5min，酶活仍保持较高水平，说明常规饲料制粒过程对酶活影响不大；
pH适应范围广，相对活性大于50% 的pH范围在3.0-6.0之间；
适pH值4.5，更适应于在猪胃、禽胃和嗉囊中发挥作用。
将酶分子多点连接到载体中，可以使酶构象更加坚牢，从而阻止酶构象从折叠态向伸展态过渡，增加了植酸酶分子的热稳定性。同时还使酶能够抵抗胃蛋白酶的降解作用和防止酶的自溶作用，增加了酶在体内的生物学效率。
