关键词 |
饲料级嗜酸乳杆菌厂家,福建饲料级嗜酸乳杆菌,饲料级嗜酸乳杆菌厂家,饲料级嗜酸乳杆菌厂家 |
面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
二 产品规格
活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 , 铝箔袋包装, 1公斤/袋.活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 , 铝箔袋包装, 1公斤/袋.
菌种特性菌种特性菌种特性
分离自健康人体,产酸、耐渗透压等生物学特性;具体菌株特性请自行查阅相关文献及信息。
大小和菌落形态
1.大小 在电子显微镜下,细胞大小一般为 0.6~0.9×1.5~6.0μm,成单、成双或者2-3个成短链排列,菌体通常细长杆状,无鞭毛,不运动,如图所示:
嗜酸乳杆菌生长繁殖需要一定的维生素等生长因子,适宜生长温度下培养,生产周期长;在乳中产酸速率偏低,主要是由于其不完全的蛋白分解酶系、氧化还原电势和微量元素所致。在乳中添加降低氧化还原电势的物质以及生长促进物质,如肝浸出物、胡萝卜浸出物、乳糖、乳糖水解物和酪蛋白水解物等,可促进嗜酸乳杆菌的生长。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
