怀化美团饿了么代运营培训

1、近期交易额平台的规则是，近一个月交易额越高，排名越。交易额＝订单数量＊订单均价。商家不要一味只关注单量，要根据自己的经营品类合理调整客单价，综合两者提升排名。其次在美团后台抓取的是商品的原价，而非实付价格。商家可以适量提高商品价格，留出做满减活动的空间，客户付的钱一样，但商家既把交易额增高，同时满减活动也给提高排名增加权重。
2、是否为品牌店美团对与品牌连锁商家（一般要求要有3-5家连锁店，或者开在商场内的商家）有着非常大的流量扶持倾斜，可以说是自带流量包，所以有条件的商家一定去要争取一下搞个品牌标识。3、大众点评高分店铺（美团）如果你的店在大众点评上评分很好的话，在美团上也会有一个小小的流量倾斜。这个高分店铺是自动添加的，只需大众点评上点评综合评分≥4.0、点评数量≥50条就可以。
大家都知道外卖是一项线上化程度很高的业态，可以说外卖就是电商的一种类型，。不是说我们的菜品好吃在外卖平台上就一定可以卖的好。事实上运营做的好不好直接决定了你的销量！所以有很多商家抱怨：我们家的菜品口味，门店天天爆满，怎么一上外卖就没有单子呢？这就是因为你对平台的玩法和线上运营的技巧并不熟悉。运营有很多细致的工作与技巧，是直观上看不到体现不出来的，比如我们看到平台线上在同一区域非常相似的两家店面，图片、菜品种类、满减、价格甚至口味也差不多，但是一家可能有3000单的月销而另一家可能只有300单，这个是非常常见的，为什么会出现这种情况？这是因为别人做了很多你在线上看不见的工作（比如菜单优化、名称搜索优化、变换竞价策略、首页活动策略、代金券玩法等等等等），这些细微但是重要的工作确实能够给我们带来明显的效果，我们商家往往是忽视的而且并不知道应该怎么做。
一，店铺基础设置：1.产品定价以及活动设置，制定适合店铺所在区域和品类的定价、满减、折扣、活动、竞价策略等2.店铺优化（菜单优化、菜品名称优化，店铺信息完善）3.商品设置（套餐设置、菜打造、引流菜品打造等）二，店铺日常运营：1.日常店铺运营，设置/变换活动、竞价，归纳评价反馈问题等，跟进效果2.通过后台数据：订单量、客单价、转化率、复购率、评分、各菜品销售数据、客群分析等一系列关键数据。从数据中发现店铺问题，并给出相应的分析结果以及改善方法。
运营技能教学&培训：1.运营培训，通过一个周期的外卖运营服务、日常沟通使得商家/店铺负责人在运营服务结束后能够熟悉运营技巧并立有效的运营店铺，具有线上运营能力。外卖运营服务适合哪些商家？1，对线上运营不熟悉，但是想转型做外卖的传统商家2，连锁品牌餐饮公司（线上运营外包）3，刚上外卖的新商家，迅速利用新店期在区域市场站稳脚跟！
期间外卖的机会浮现1、一二线城市中商家的订单激增随着部分返乡人员回到工作城市，以及市民都避免外出转而在家就餐。致使那些有度、经营多年的商家外卖单量激增。我们的多数客户外卖单量较年前相比已经单量翻倍，且客单价增高。外卖业务在一定程度上缓解了部分堂食无人的压力。
饿了么托管如何快速提高外卖店铺的复购率？对于提升复购率，两个平台早有雷同的“下单返券”功能，不过“下单返券”这个功能对复购的增长效果并不明显，原因是因为这个返券实在藏得太深了！！！放在个人界面的“代金券”这一入口内的，很少人点餐前会去查看自己有哪一家的红包。近，饿了么利用“集点”和“捆绑销售”两个思路，开发了新的功能来增加用户粘性。集点返红包
集点返红包转化率更高的原因在于，这个集点进度在订单就能看到，很醒目。同时，达到返券要求也并不苛刻，能有效刺激用户的复购冲动。对于参加此活动的商家，小编建议好设置3单累计得红包，而不是5单。因为这个活动是30天内有效，5单增加了赠券的难度，会使很多用户直接放弃尝试。而设置3单的好处在于，只要他短期内复购过一次，看到只要再消费一次就可集满，会更容易达到增加复购的结果。
以，图中这个面馆，直接以0.1折进行发放代金券，大限度地招揽那些价格敏感型客户。在这个活动里还有一个商品兑换券，这个活动是以一定折扣价格购买2个以上的单品，类似于“批发”的概念，用户可分多次下单兑换使用。当然次商品兑换券也同样和满减同享。属于折上折。多用于店内需要推广的新品，和的单品。不过总体使用下来稍显鸡肋，对门店整体增收效果并不太好。
外卖代运营的价值上面说了外卖代运营的工作，其实很多人一定会说，这些事情商家都会做，感觉你们没啥价值，那接下来就简单说说他的价值所在。1、餐饮从业者不少真的是网络基本功很差的，没有外卖代运营，他根本无从事所2、店铺线上运营还是耗费很多精力的，交给外卖代运营，店家真的是可以节省不少时间，聚焦其他的事情3、从成本的角度，规模不够大的餐饮企业，雇一个运营的人员，成本还是很高的，更别说管理、培训等成本了4、从的角度，代运营公司都是各版块相对的人才，天天又都在研究每一个细节，不断学习，不断进化，我觉得还是比大部分餐饮管理人员更
外卖代运营的客户不是什么样的客户都适合找外卖代运营，同样也不是什么客户外卖代运营都可以接，双方还是一定要相互筛选的，否则后互相不认可，难免会不愉快的。1、单店、连锁店，其中超大规模的连锁店可以自己组建团队的，这类客户生意稳定、产品过硬和团队靠谱，做线上销量差不了，更重要的是他有钱可以给你分，并且还能长期合作2、店铺生意一般但产品过硬、团队也相对靠谱，这种客户其实真的是潜力股，做起来的希望还是很大的，并且一旦做起来商家会对你感恩戴德的3、老板网络基本功差或没有精力的，这种客户主要以单店或小连锁为主，老板没啥文化不懂网络，或者是兼职开的店没精力弄线上，这种客户的需求还是蛮强烈4、店铺生意差亏损状态，急需通过外卖进行突破，这种客户需求强烈，但筛选时一定要慎重，老板理念、团队态度、产品口味如果感觉不对，就别合作了