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安宁学包子技术哪家好昆明包子培训学包子多少钱

安宁学包子技术哪家好昆明包子培训学包子多少钱
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价格 1
起批量 ≥ 1个
供应商 昆明香华餐饮管理有限公司
所在地 昆明市五华区小菜园146号
吴经理

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“安宁学包子技术哪家好昆明包子培训学包子多少钱”详细信息
基本参数
联系人
吴梦诗
手机
18314155771
面向地区
产品名称
手把手教学,实际操作,不限制学时,包学会
关键词
面食小吃培训,早点培训,酸辣粉培训,昆明面食培训
微信号
kmxhxcpx
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
价格
¥1

安宁学包子技术哪家好昆明包子培训学包子多少钱

咨询电话:183.1415.5771【同号】
咨询人:吴经理
咨询:2756.8858.45
公司官网:
公司地址:昆明市五华区小菜园146号1栋2楼(林海快捷酒店旁)

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有两种发面的方法:

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用酵母发面(通常是快速发面法)

.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.

做法:

(1)将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.

(2)在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.

(3)待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷.

(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

咨询电话:183.1415.5771【同号】
咨询人:吴经理
咨询:2756.8858.45
公司官网:
公司地址:昆明市五华区小菜园146号1栋2楼(林海快捷酒店旁)
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地址:昆明市五华区小菜园146号

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