在鞍山学习煎饼果子的做法哪家好
煎饼果子起源于天津和山东,它是由绿豆面,玉米面薄饼,鸡蛋,油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱等作为佐料,口感咸香,美味可口,现已成为深受大家喜爱的早餐食品之一。同时煎饼果子制作工艺简单易学,容易上手,而且不需要投入太多的本钱,所以现在也成为广大小本创业的人们自主开店创业的绝好项目。关于煎饼馃子的来历,比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇,六百多年前天津建卫之初煎饼馃子已经出现。戏说:提起煎饼果子,就不能不提山东的煎饼,正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北,到处都可以看到它的身影煎饼的做法 主料:豆浆 青菜 蛋 洋葱 火腿 蔬菜粒 面粉 辅料:盐 胡椒粉 椒盐 味精 1.蔬菜粒事先用热水烫好(这个是我在潮湿买的冷冻蔬菜粒) 2.洋葱,火腿,青菜分别切末待用.将蛋打碎,加入面粉混合 3.慢慢加入温豆浆,(煎饼稀薄靠自己口味调整) ,然后加入盐,胡椒粉,椒盐和味精拌匀 4.平底锅内小油,用小火煎至2面金黄即可
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