程力冷冻车保鲜车,冷藏车厂家庆铃冷藏车销量排名

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冷藏车装水果时贮藏中应尽可能维持较低的呼吸强度，将果实的呼吸作用抑制到低限度。不同品种的食品对低温的适应能力各不相同，贮藏中应根据不同种类、品种对低温的耐受性，在不发生冷害的前提下，尽量降低贮藏温度，同时还要保持温度的稳定。

面包好不要放入冰箱:面包在烘烤过程中，冷藏车运输的面包面粉中的淀粉直链部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫变陈。变陈的速度与温度有关，在低温时(冷冻点以上)变陈较快。因而面包放入冰箱中，变硬的速度更快。

冷藏车果蔬的贮藏湿度
水分是维持果蔬生命活动和保持新鲜品质的必要条件。在贮藏过程中会发生干耗，一-般情况下，如果质量损失达到5%以上，果蔬新鲜度就会明显下降。果蔬的干耗量主要取决于贮藏的条件，其中湿度条件与干耗关系较大，一般相对湿度以85%~95%为宜。如果湿度过高，可减少干耗，但促进了微生物的生长繁殖，果蔬也易腐烂;反之，虽然微生物的危害小，但又会因空气干燥而引起干耗，造成果蔬的质量下降,并且降低了果蔬对病虫害的抵抗能力，不利于果蔬的长期贮藏。因此，在贮藏果蔬时，不仅要保持适当的温度，也要保持适当的湿度。